Descrizione
Tutta la civiltà gastronomica della Sicilia racchiusa in 80 ricette. Sicilia in cucina non è però un semplice ricettario, bensì un autentico spaccato sull'arte culinaria e la cultura dell'isola, un viaggio per immagini attraverso le fotografie realizzate ad hoc da fotografi specializzati. Ricette tradizionali, ma anche preparazioni arricchite da tocchi di creatività e preziosi suggerimenti sugli abbinamenti con i vini locali. Una sezione è dedicata alle etichette storiche e a quelle di più recente comparsa e spicca una intera sezione dedicata agli aromi siciliani.
- Autore: William Dello Russo, Alessandro Saffo, Antonino Bartuccio
- Traduttore:C. Turner
- Curatore:R. Russotto, C. M. Sichel
- Editore:SIME BOOKS
- Collana:Italia in cucina
- Edizione:9
Anno edizione:2011
In commercio dal:28 gennaio 2011
Pagine:288 p., Brossura
EAN:9788895218212
