Descrizione
Trenta ricette classiche e innovative che spaziano da contorni sfiziosi a secondi di grande impatto, da sostanziosi piatti unici a sorprendenti dessert. Tutti impiegano ripieni e farce a grande vantaggio del gusto e dell'estetica del piatto. Lasciatevi tentare! Faraona ai marroni, Coniglio ai datteri, Cozze rosso e oro, Millefoglie di pesce, Peperoncini al baccalà, Mele al foie grassono solo un piccolo assaggio delle tante bontà scovate dall'autrice. In più, consigli per sposare pietanze e farciture ed astuzie per risparmiare tempo.
- Autore: Catherine Quévremont
- Traduttore:Rosy Alfinito
- Illustratore:Mori Hiroko
- Editore:Bibliotheca Culinaria
- Collana:Piccole golosità
Anno edizione:2005
In commercio dal:30 settembre 2005
Pagine:64 p., ill. , Rilegato
EAN:9788886174756
