Descrizione
Come primo leggero, come piatto unico per un pranzo veloce oppure come portata all'interno di un raffinato pranzo domenicale in famiglia: della pasta in questo libro troverete ricette moderne e tradizionali per tutti i gusti e occasioni.33 ricette di pasta come spaghetti alla carbonara, farfalle con crema alle zucchine, strigoli con salsa al tonno, bucatini al pestoOgni ricetta è corredata da una splendida fotoCome cuocere una buona pasta al denteIl libro è completato da ricette di sughi base come il ragù alla bolognese, il sugo alla puttanesca e all'arrabbiataForme e metodi di preparazione senza limitiChe siano con verdure, funghi, frutti di mare, carne, erbe o anche solo «in bianco»: i piatti di pasta rispecchiano in egual misura tanto la semplicità quanto la creatività della cucina italianaCon indicazioni sui vini da abbinare ai piatti di pastaRicette facili da preparare anche per principiantiAssolutamente sperimentato e di facile comprensioneMolti suggerimenti e trucchi dei nostri chef di cucinaChiare foto che illustrano i procedimenti passo per passo.
- Autore: Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
- Editore:Athesia
- Collana:Gustare nelle Dolomiti
- Anno edizione:2012
In commercio dal:22 febbraio 2012
Pagine:88 p., ill. , Brossura
EAN:9788882667443
