Descrizione
In Italia la popolazione pediatrica e adulta si è andata sempre più allontanando dal modello alimentare mediterraneo definito da Ancel Kyes e da successivi studi scientifici internazionali. Le ricerche svolte al Campus Bio-Medico in tema di alimentazione infantile ed obesità sono poste a disposizione di insegnanti, studenti e famiglie così da fornire opportuna formazione in merito all'educazione alimentare. Obiettivo del volume è dare informazioni utili a migliorare le proprie conoscenze e le proprie abitudini, attraverso argomenti nell'ambito dell'educazione alimentare.
- Curatore:Laura De Gara
- Editore:Armando Editore
- Collana:Scaffale aperto
- Anno edizione:1980
In commercio dal:1 gennaio 1980
Pagine:144 p.
EAN:9788866778738
