Descrizione
È sempre più difficile parlare di design. Ma ancora più complesso è riflettere su quel design che si propone di lavorare in cucina e per lalimentazione. Arredi, stoviglie ma, soprattutto, oggetti, i cibi, che per definizione oggetti non sono, negli ultimi anni sono stati sottoposti al vaglio critico e progettuale di un nuovo di tipo di design, il food design, che ha trasformato in bello quello che per secoli è stato semplicemente buono. In un momento storico e culturale in cui il piacere del cibo ondeggia tra lortoressia, lossessione per la più corretta alimentazione, e una collettiva gastromania, siamo inevitabilmente indotti a chiederci: in che cosa consiste questa relazione tra food e design? Quali valori e funzioni il design aggiunge agli oggetti e ai segni alimentari? E perché oggi si sente il bisogno di un design del e per il cibo? Lo scopo di questo libro è quello di riflettere su questi nuovi dilemmi dellonnivoro contemporaneo.
- Autore: Loredana La Fortuna
- Editore:Progedit
- Collana:Culture Segni Comunicazione
- Anno edizione:2016
In commercio dal:1 settembre 2016
Pagine:104 p., Brossura
EAN:9788861943025
