Descrizione
Il libro si propone di offrire una vetrina di tutto quello che si muove in Italia nella comunicazione in ambito eno-gastronomico. Descrive una serie di strategie utili per trovare le giuste modalità a promuovere i prodotti tipici di un luogo, dando chiari suggerimenti pratici; è rivolto a piccoli-medi operatori del settore eno-gastronomico quali produttori di qualità, aziende agrituristiche, ristoratori, distributori, consorzi, scuole di cucina, laboratori artigianali e a tutti coloro che si occupano di comunicazione nell'agro-alimentare.
- Autore: Anna Goffi, Lucia Siliprandi
- Editore:Franco Angeli
- Collana:Manuali
- Anno edizione:2006
- In commercio dal:9 febbraio 2006
Tipo:Libro tecnico professionale
Pagine:160 p., Brossura
EAN:9788846471253
