Descrizione
Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi resta il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. Un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale.
- Autore: Pellegrino Artusi
- Editore:Giunti Editore
- Collana:Artusi
- Anno edizione:2020
In commercio dal:24 giugno 2020
Pagine:480 p., Brossura
EAN:9788809895836
