Descrizione
Il classico "La cucina nelle Dolomiti", pubblicato per la prima volta nel 1984, è stato il primo libro di cucina illustrato dedicato alla cucina delle Dolomiti. Per più di tre decenni le nonne e le mamme hanno cucinato seguendo le ricette di Anneliese Kompatscher e insegnato così a cucinare alle loro figlie e nipoti. Adesso l'autrice ha rielaborato le migliori ricette dei libri di cucina La cucina nelle Dolomiti e I dolci e le ha fotografate nel suggestivo ambiente degli Idyllic places in Alto Adige. Nel suo nuovo libro l'autrice trasmette con sapienza come tradizione e modernità si compendino meravigliosamente nella cucina delle Dolomiti e come le ricette siano caratterizzate da un'eleganza e una sobrietà senza tempo.
- Autore: Anneliese Kompatscher
- Traduttore:Ida Dorner
- Editore:Athesia
- Edizione:2
- Anno edizione:2018
In commercio dal:17 ottobre 2018
Pagine:192 p., ill. , Rilegato
Titolo originale:Die Küche in Südtirol
EAN:9788868393250
