Descrizione
800 ricette per un classico della gastronomia italiana riproposto in edizione integrale. Intramontabile, ricco di idee e indicazioni coglie in maniera moderna suggestioni attuali come il consumo consapevole e il rispetto per il cibo. Nel libro troverete, ad esempio, almeno cento modi di ricucinare la carne bollita, alcuni economici, altri ricchi e costosi, ma mai si butta la preziosa materia prima.
- Autore: Olindo Guerrini
- Editore:Tarka
- Collana:Cibo e cucina
- Anno edizione:2016
In commercio dal:1 gennaio 2016
Pagine:368 p., ill. , Brossura
EAN:9788899898311
