Descrizione
Dieci brevi capitoli per spiegare l'universo del riso, dalla storia della sua coltivazione agli elementi di agronomia, agli aspetti gastronomici. Un compendio divulgativo scritto da un'indubbia autorità nel campo della risicoltura italiana ed europea.
- Autore: Antonio Tinarelli
- Editore:Mercurio
- Collana:Cultura del territorio
- Anno edizione:2010
In commercio dal:1 gennaio 2016
Pagine:72 p., Brossura
EAN:9788895522531
