Descrizione
É così bello dare spazio alla fantasia per imparare a preparare decine e decine di crostate e di biscotti. Un grande libro delle golosità che spiega al meglio come usare il forno, come prepararsi, quali stampi usare e come rivestirli, come cuocere, per preparare ottime crostate. Pasta brisée, pasta frolla, pasta strudel, pasta sablé e pasta per torte senza grassi, non avranno più segreti per il lettore appassionato che avrà voglia di avvicinarsi a questo golosissimo angolo di alta pasticceria italiana.
- Autore: Alessia Bernardini, Giorgio Bernardini, M. Eugenia Zaja
- Editore:Guide Moizzi
- Collana:Ghiottonerie
- Anno edizione:2012
In commercio dal:29 novembre 2012
Pagine:79 p., Brossura
EAN:9788896146897
