Descrizione
Alice Sherwood si è trovata catapultata nello sconcertante mondo delle allergie alimentari quando a suo figlio di due anni fu diagnosticata un'allergia alla frutta a guscio e alle uova. Insoddisfatta delle diete e dei menu disponibili, da allora si è dedicata alla creazione di ricette appetitose e variate. Si tratta di un ricettario che in realtà ne racchiude quattro, dal momento che ogni ricetta può essere preparata eliminando a scelta uno o più di uno fra i quattro grandi allergeni: uova, latticini, glutine e frutta a guscio. Il libro affronta inoltre questioni di maggior rilevanza, come l'individuazione di cibi alternativi, la lettura delle etichette dei prodotti confezionati e la gestione della vita sociale, dalla scuola ai pasti fuori casa.
- Autore: Alice Sherwood
- Traduttore:S. Bertoncini
- Editore:Tecniche Nuove
- Collana:Natura e salute
- Anno edizione:2008
In commercio dal:24 luglio 2008
Pagine:224 p., ill. , Brossura
Titolo originale:Allergy free cookbook
EAN:9788848122016
