Descrizione
Un volume dedicato alla cucina etnica, con più di 300 ricette per scoprire cibi e pietanze di culture solo apparentemente lontane. La cucina diventa l'occasione per sperimentare nuovi sapori, il profumo intenso delle spezie, ingredienti non abituali e nuove tecniche di cottura. Un viaggio virtuale dall'Asia all'Oceania, dall'America all'Africa.
- Editore:Demetra
- Collana:Compatti cucina
- Anno edizione:2011
In commercio dal:7 giugno 2011
Pagine:448 p., ill. , Rilegato
EAN:9788844041007
