Descrizione
"Basi professionali di cucina e pasticceria" costituisce un testo fondamentale per il professionista della ristorazione e per l'appassionato di cucina.
- Curatore:ALMA
- Editore:Gallucci
- Collana:Plan Libreria
- Anno edizione:2022
In commercio dal:28 ottobre 2022
Pagine:424 p., ill. , Rilegato
EAN:9788836249442
