Descrizione
Un'opera di cucina marinara in un formato praticissimo, da portare con sé anche in vacanza: antipasti, primi piatti, zuppe e brodetti, grigliate, fritture, arrosti e tanta fantasia. La cucina di mare minuto per minuto, dalla scelta del pesce alla presentazione dei piatti, dai giusti abbinamenti con i vini e con le altre pietanze alla preparazione dei sorbetti da servire durante il pasto. Oltre 800 ricette della tradizione marinara italiana e una finestra aperta sui mari lontani.
- Autore: Silvana Franconeri
- Editore:Demetra
- Collana:Grandi libri
- Anno edizione:2005
In commercio dal:5 ottobre 2005
Pagine:544 p., ill. , Rilegato
EAN:9788844030780
