Descrizione
I più importanti piatti italiani a base di ortaggi, erbe, piante, funghi e frutta per scoprire che la cultura gastronomica del nostro paese non solo è da sempre vegetale, ma lo è per una questione di gusto. Un libro con più di 100 ricette per altrettanti chef, che vuole raccontare la ricchezza della cucina vegetale, della biodiversità e della creatività italiane.
- Curatore:ItaliaSquisita
- Editore:Italia Squisita
- Anno edizione:2025
In commercio dal:3 novembre 2025
Pagine:262 p., ill. , Brossura
EAN:9791281296169
