Descrizione
L'olivicoltura di qualità è in forte espansione in Italia e questo volume rappresenta un punto di riferimento per quanti, olivicoltori od operatori nel campo della trasformazione, vogliono essere protagonisti sul mercato offrendo al consumatore un prodotto di qualità. L'obiettivo è quello di fornire uno strumento di lavoro agile e completo, aggiornato e di immediata consultazione, al passo con la forte evoluzione di questo settore.
- Curatore:P. Fiorino
- Editore:Edagricole
- Anno edizione:2010
- In commercio dal:1 gennaio 2010
Tipo:Libro universitario
Pagine:476 p., Brossura
EAN:9788850649389
