Descrizione
Classici evergreen o ricette dautore, i cocktail sono ormai entrati a far parte della nostra cultura e della nostra società. Conoscere i più rinomati, sperimentare accostamenti inediti, scegliere ingredienti di qualità, utilizzare succo e scorza della frutta conoscendone la stagionalità e le giuste precauzioni da adottare sono solo alcuni degli spunti contenuti in questo libro. Troverete anche consigli sugli strumenti per preparare drink ineccepibili e tante note tra storia e leggenda che vi faranno scoprire che cosa cè dietro nomi come Americano, Daiquiri e Bloody Mary. Le 52 ricette dautore sono firmate dai più noti bartender italiani.
- Curatore:Federica Vizioli
- Editore:Slow Food
- Collana:I ricettari Slow Food
- Anno edizione:2018
In commercio dal:4 luglio 2018
Pagine:128 p., ill. , Brossura
EAN:9788884995391
